きのことペーコンの豆乳パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸としめじをほぐし、多めのお湯で茹でる。
   茹で上がったらザルに上げておく。(きのこを茹でたお湯でパスタも茹でるので、お湯は捨てないで！)

2. 2

   キノコを茹でたお湯でパスタを表示時間より1分程短く茹でる。
   パスタを茹でている間に、薄切りベーコンを1cmほどに切り、バターで炒める。

3. 3

   ベーコンにある程度火が通ったら、茹でたきのこを入れて軽く炒め、水と豆乳を入れる。沸騰してきたら、コンソメ、ピザ用チーズを入れる。
   最後に粗挽き胡椒と塩で味を整える。

4. 4

   茹でたパスタをザルに上げてお湯をきった後、豆乳スープの中に入れてスープを絡める。
   皿に盛ったら、軽く粗挽き胡椒を振って出来上がり！