豆腐の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで3分レンジ加熱する。

2. 2

   1を6等分に切って、キッチンペーパーで水気をよく拭く。

3. 3

   2に片栗粉をよくまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、3を並べて焼く。

5. 5

   4の表面がカリッとしたら違う面も焼き、全体がカリッとしたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

6. 6

   5にきび砂糖、しょうゆ、みりん、酒を混ぜたものをよく絡めて、汁気がなくなってきたら火を止め、皿に盛る。

7. 7

   6にマヨネーズ、長ネギをかけて出来上がり。好みで七味唐辛子をかける。