材料（2人分）
- ハリッサ↓↓
- キャラウェイシード
- 小1
- コリアンダーシード
- 小1
- クミンシード
- 小1
- パプリカ粉末
- 小1
- 唐辛子
- 小2
- ニンニクチューブ
- 3cm
- オリーブオイル
- 大3
- 塩
- 小1
- 玉ねぎ
- 1個
- しいたけ
- 4枚
- 小口ネギ
- 大1
- ごま油
- 小1
- 鶏ミンチ
- 200ｇ
- ハリッサ
- 大1
作り方
-
- 1
- ハリッサの材料ををフードプロセッサーに入れて攪拌する
滑らかになったら器に取りだしておく
-
- 2
- 玉ねぎ.しいたけ→荒みじん切りにする
-
- 3
- フライパンにごま油を引き玉ねぎ、しいたけを加えしんなりするまで炒めタラ鶏ミンチを加え3～4分ほど炒める
-
- 4
- ハリッサ大1、ブラックペッパー、小口ネギを加えサッと炒めると完成
おいしくなるコツ
唐辛子ベースにした複数のスパイスが癖になります
きっかけ
ごはんのおともが作りたくて
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