さわらの味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらは表面の水分を拭き取ります。

2. 2

   味噌、砂糖、みりんをよく混ぜ合わせたものをさわらに漬け込みます。冷蔵庫に入れて30分以上漬け込みます。

3. 3

   フライパンに油を入れて、2を味噌を軽く落として焼きます。蓋をして両面焼き、中まで火が通ったらお好みで山椒をかけて完成。