材料(1人分)
- そうめん
- 1束(80g)
- ニンニクチューブ
- 1.5センチ
- 白だし
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- 氷
- 3個
- 黒胡椒(お好みで)
- 少々
作り方
-
- 1
- そうめんを茹でるお湯を沸かす
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- 2
- 食べる器に、ニンニクチューブ(1.5センチ)、白だし(大さじ1)、ごま油(小さじ1)、氷3個を入れておく
-
- 3
- お湯が沸いたら、そうめんを時間通り茹でる。
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- 4
- そうめんが茹であがったら、ザルにあげ、流水で冷やす
-
- 5
- 冷やした麺を、調味料と氷が入った器に入れ、かき混ぜる。
-
- 6
- お好みで黒胡椒をかけて完成。
きっかけ
普通のそうめんに飽きて、中華風そうめんを作ってみました。
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