手羽元と大根、さといも煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   火が通りやすいように、手羽元にフォークでたくさん穴を開ける。

2. 2

   大根は皮をむいて、2cm幅に切り、さらに好みの大きさに切る。

3. 3

   鍋に水を200ml入れ、酢、きび砂糖、みりん、手羽元、大根を入れる。

4. 4

   3を沸騰させて、5分くらい経ったらめんつゆ、しょうゆ、水100mlを入れ、落とし蓋をして中火で10分くらい煮る。

5. 5

   冷凍さといもを入れて、汁気がなくなるまで煮る。

6. 6

   皿に盛り付け、一旦冷やし、食べる前に再度温めて出来上がり。