重くどっしりしたほうが好きな方はチーズ全量をクリームチーズにして、豆乳の代わりに生クリームを使いましょう。色合いは食紅の量を調整して好みの濃さにすることが出来ます。
チーズケーキを少しでもヘルシーに、軽い口当たりにしたくて生クリームを豆乳に、チーズを2種類使いました。せっかくなので春らしい桜風味のケーキで。
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