材料(2人分)
- レンコン
- 6㎝分
- 人参
- 1/3本
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ★塩
- ふたつまみ
- ★乾燥パセリ
- ふたふり
- ★粗挽き黒胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- レンコンと人参は皮をピーラーで剥き、1.5㎝厚さの半月切りにする。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、1を加え、両面こんがりと焼く。
-
- 3
- 2に★を加え味を絡ませ、味をととのえ、器に盛り付けたら完成です。
おいしくなるコツ
厚めに切ることで食感が楽しめます!
きっかけ
おかずの1品に作りました。
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