しっとり柔らか☆ふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を3cm幅に切り、皮を厚めにむき、面取りし、片面に十字の隠し包丁を入れる。

2. 2

   鍋に大根と米のとぎ汁を、大根が浸かる程度入れ、強火にかける。沸騰したら、弱火にし、20分煮る。

3. 3

   2の大根を水で洗い、鍋に戻し、昆布と水を入れ、弱火で1時間くらい、竹串が通るまで煮る。

4. 4

   耐熱容器に☆を入れ、混ぜあわせ、電子レンジ600ﾜｯﾄ1分加熱し、混ぜ合わせておく。

5. 5

   お皿に3を盛り、4をかけたら完成です。、