豆腐とミニトマトdeカプレーゼ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐を、キッチンペーパーで何重にも包み、水切りをする。重石を乗せ、一晩寝かす。

2. 2

   ミニトマトをスライスし、きゅうりの漬け物を粗めのみじん切りにする。

3. 3

   1の豆腐をスライスし、お皿に豆腐とミニトマトを交互に並べ、塩をふり、横にきゅうりの漬け物を盛り、オリーブオイルをかけたら簡単です。