【免疫力UP】かぼちゃと人参のポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぼちゃ
- 1／4個
- にんじん
- 1本
- コンソメキューブ
- 2個
- 塩こしょう
- 少々
- 水
- 800cc
- 牛乳
- 300cc
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- にんじんは斜めに薄く切り、電子レンジで３分加熱して柔らかくする
-
- 2
-
- ①をフードプロセッサーでペースト状にする
-
- 3
-
- かぼちゃは皮とワタを取り除き、細長く切る。
電子レンジで3分加熱する
-
- 4
-
- 鍋に②、③、水、コンソメキューブを入れ15〜20分煮込む
-
- 5
-
- マッシャーでかぼちゃを潰し、牛乳を加えてさらに15分煮込む
-
- 6
- 塩こしょうを入れて味を整える。
スープカップに盛り付けてパセリを振って完成