たけのこの土佐煮♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこの穂先は、タテに６～８つ割りにする。残りは１ｃｍ厚さの輪切りにし、４等分に切る。油揚げは熱湯にくぐらせ、水気を切り、小さく切る

2. 2

   鍋に◎と１のたけのこと油揚げを入れ、ひと煮立ちさせる。★を加えて調味し、落としぶたをして１５分ほど煮る。

3. 3

   仕上げに削りがつおをまぶし、ひと混ぜして器に盛って完成。