簡単！クラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりの砂出しをする

2. 2

   あさりを軽く茹でて身を取り出す。茹で汁を少し取っておく

3. 3

   玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切る

4. 4

   3を炒めて火が通ったら小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるで混ぜる

5. 5

   あさり、茹で汁、水を入れ、沸騰するまで待つ

6. 6

   火を弱くし牛乳、コンソメを入れたらとろみがつくまで焦げないように混ぜる

7. 7

   塩胡椒で味を整えたら完成！