海老とアボカドのフレンチトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と塩と砂糖をよく混ぜ、食パンを浸して15分以上おく。

2. 2

   海老は殻付きのまま背ワタを取り、鍋に湯を沸かして塩を入れた中に入れて2分半～3分ゆでて取り出す。
   殻をむき、3等分に切る。

3. 3

   アボカドはさいの目に切り、2と一緒にマヨネーズで和える。

4. 4

   フライパンにバターを熱して1を入れて弱めの中火で焼く。
   （分量では一人1枚半なので、1枚は半分に切って焼く）

5. 5

   片面に焼き色がついたらひっくり返し、上にスライスチーズをのせる。
   （半分に切ったパンにはのせない）

6. 6

   もう片面にも焼き色がついてチーズがじんわりとけてきたら皿に盛り、上に3をのせてこしょうをふる。