豚肉と豆腐ときのこの味噌仕立て鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は葉と軸に分けてそれぞれざく切りにする。

2. 2

   まいたけとエリンギは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に顆粒だしと水を入れて火にかけ、沸いてきたら白菜の軸を入れてふたをし、3分ほど煮る。

4. 4

   手で食べやすい大きさにちぎった豆腐、2、豚肉、白菜の葉を入れてふたをし、さらに弱めの中火で4～5分煮る。

5. 5

   全体をよく混ぜて味噌を溶きいれ、食卓に出す。