砂肝とにんにくの芽の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの芽は3~4cmにカットする。

2. 2

   砂肝は薄くスライスする。

3. 3

   サラダ油をフライパンにひいて中火にかける。

4. 4

   ③に②を入れて軽めに塩コショウをする。

5. 5

   砂肝を7割程度炒めたところで①を入れてさらに1分ほど炒める。

6. 6

   日本酒、みりん、しょうゆ、にんにくチューブを混ぜたものを⑤に入れて全体に味が回るように炒める。

7. 7

   味見をして塩コショウで味を調えて完成です。