茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器にスライスした椎茸、二等分にカットしたカニカマ、みつばを入れる。

2. 2

   だし汁と塩、溶き玉子を混ぜ、ザルで濾す。
   器に注ぐ。

3. 3

   湯気の立った蒸し器に入れ、12分ほど蒸す。
   火を止め、蓋をしたまま冷ます。