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シリコンスチーマーで簡単 茶碗蒸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 2個

  • 300cc

  • 顆粒だし

    小さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • 糸三つ葉

    2~3本

  • しいたけ

    2枚

  • 銀杏

    5~6粒

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シリコンスチーマーで簡単 茶碗蒸し
  • 100円以下

シリコンスチーマーで簡単に、電子レンジで加熱するだけの茶碗蒸しです。

作り方

  • 1

    卵を十分に割りほぐします。

  • 2

    手順1に水で溶いた顆粒だし、醤油を入れて濾し器で濾し、シリコンスチーマーに流し入れ、気泡が出来ていたら爪楊枝等で潰します。

  • 3

    今回は具材に銀杏、しいたけ、三つ葉を用意しました。

  • 4

    しいたけを薄切りにします。

  • 5

    手順2に、銀杏、しいたけ、三つ葉を散らし入れます。

  • 6

    蓋をして電子レンジで加熱します。
    電子レンジの機種、気候条件等によって時間が異なるため、低温で少しずつ様子を見ながら加熱するようにします。(150W25分程度)

  • 7

    軽く揺すってみて、ぷるぷるとプリンのように揺れる感じで、水っぽさが無くなったら完成です。

きっかけ

シリコンスチーマーを使い、電子レンジで簡単に茶碗蒸しを作りました。

おいしくなるコツ

電子レンジにより加熱時間が異なるため、少しずつ様子をみながら加熱します。
高温で加熱するとすが立ちやすいので、150~200Wで20~30分程じっくり低温で加熱します。

レシピID: 1530004292

公開日:2016.07.08

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関連情報

料理名
シリコンスチーマーで簡単茶碗蒸し
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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