ひき肉とパスタと野菜とカマンベールのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは3㎝長さに切る。

2. 2

   エリンギとトマトはさいの目に切る。
   しめじは石突を落としてほぐす。
   にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   鍋に湯を沸かし湯の1％量の塩をいれ、袋の表示時間通りパスタをゆでる。パスタがゆであがる2分半前に1を入れて一緒にゆでる。

4. 4

   フライパンに油を熱してひき肉を炒める。
   色が変わってきたら2を加えて一緒に炒め、塩小さじ1/4を加える。

5. 5

   全体に油が回ったら白ワインとトマトピューレとパスタのゆで汁おたま1杯を加えて煮たてる。

6. 6

   ゆであがった3をざるにあげて湯をきり、5に加えて和える。

7. 7

   6を耐熱容器に流しいれて上にちぎったカマンベールチーズをちらし、トースターでチーズがとろけるまで焼き、こしょうをふる。