かじきの揚げ焼き レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 カジキマグロを食べ易い大きさに切ります。
- 2 ボール、もしくはビニール袋にかじきを入れて、オイスターソースと醤油を入れて、もみもみします。
- 3 片栗粉を入れて、混ぜ合わせます。
- 4 フライパンに少し多めの油を引いて、カジキを一切れずつ入れていきます。
- 5 焦げやすいので、160～180℃くらいの温度で、片面に色がついてきたら、ひっくり返して両面焼いて出来上がりです。
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- カジキマグロ（めかじき）簡単魚料理
ダイナママ
料理を作るのも食べるのも、お酒も大好きな管理栄養士です。栄養士ですが、栄養のことはあまり考えておらず。。。長男と双子の3人のママでもあります。簡単に、でもおいしく食べれるものを作っていきたいと思っています。皆さんの何かのお役に立てれば幸いです。
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