豚肉とえのきの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩ふたつまみとこしょうをふる。

2. 2

   えのきだけは石突を落としてほぐす。

3. 3

   卵にみりんと塩ふたつまみを加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンに油を熱して1を入れて焼くように炒める。
   色が変わってきたら2を加えてさらに炒める。

5. 5

   全体に油が回ったら3を加えて卵が半熟になったら全体をかき混ぜ、卵に火が通ったら器に盛る。