豚と白菜の野菜だしきしめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と酒と昆布と野菜だしを入れて弱火にかける。

2. 2

   白菜は3㎝四方に切る。
   豚肉には塩をふっておく。

3. 3

   1に2を入れて7～8分煮る。
   アクが出たらとる。

4. 4

   別の鍋に湯を沸かしてきしめんを袋の表示通りゆでる。

5. 5

   4をざるにあげて流水で洗ったら3に入れて2分ほど温めたらしょうゆを加えて混ぜ、器に盛る。