雑穀ごはんで♪たっぷり野菜と卵のおやき風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   1を熱いうちにボウルに入れてスプーンで半分くらいつぶし、あら熱をとる。

3. 3

   青ネギは小口切りにする。
   パプリカとたくあんと白菜はみじん切りにする。
   薄力粉を全体にまぶしておく。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、塩と水としょうゆを加える。
   ひき肉、2、3を加えてよく混ぜる。

5. 5

   フライパンに油を熱して4を流しいれてふたをし、やや弱めの中火で4～5分焼く。
   ひっくり返してふたをとり、もう片面を3～4分焼く。

6. 6

   中まで火が通ったら皿に盛る。