鶏肉とパプリカのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは種とへたをとって粗目のみじん切りにする。

2. 2

   玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
   しめじは石突を落としてほぐす。

3. 3

   鶏肉は一口大に切って塩ふたつまみをふる。

4. 4

   フライパンに油を熱して鶏肉を焼く。
   焼き色がついたらひっくり返して1と2を加えて炒める。

5. 5

   全体に油が回ったら白ワインとトマトの水煮を加えて煮立てる。
   ナツメグとコンソメキューブを加え、そのまま弱火で7～8分煮込む。

6. 6

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。

7. 7

   6をざるにあげて水気をきって5に加えて和え、器に盛ってこしょうをふる。