[ル・クルーゼ公式] フルール押し寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は塩茹でして５mm幅に刻む。ガリは粗みじん切りにする。

2. 2

   鯛は薄く切る。

3. 3

   酢飯に白ごま、１を加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   ラムカン・フルールにかるくラップを敷き、２の鯛、大葉、３の寿司飯の順に重
   ねる。上からラップをかけて軽く押し、フタをして３０分ほど冷蔵庫に入れる。

5. 5

   フタを取り、ラムカン・フルールに皿を押し当てながら逆さにし、取り出す。