[ル・クルーゼ公式] 簡単おせち 牛肉の八幡巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をタワシなどで軽くこすって洗い、長さ４cmの縦４つ割に切る。マルチ・ラウンドカップ（M）に入れ、ひたひたの水、塩を加えて電子レンジ（５００W）で５分ほど加熱する。

2. 2

   牛肉を５×１０cmになるように広げ、ごぼうの水気をきり、手前にのせて巻いていく。

3. 3

   TNS フライパンにサラダ油を中火で熱し、２の巻き終わりを下にして入れ、全体の色が変わるまで焼く。（Ａ）を加えて弱中火にし、汁気がなくなるまで煮詰める。

4. 4

   両端を切りそろえて半分に切り、切り口を上にして皿に盛り付け、けしの実を飾る。