豆腐でふわモチお買いものパンダ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに豆腐と白玉粉を入れて豆腐を潰しながら手で混ぜ、ひとかたまりになるまでよく混ぜます。(どうしてもまとまらない場合は極少量の水で加減して下さい)
2. 2 ①の生地を分けて丸めますが、大きさは大体500円玉位の大きさで、おパンちゃんは少し大きめの楕円形、小パンちゃんは少し小さめの楕円形にして裏側を軽く窪ませます。
3. 3 鍋に湯を沸かします。沸騰した湯の中に大きい団子から順に入れて茹でます。団子が浮いてきたら更にそのまま2分ほど茹でます。
4. 4 冷水にとって団子を冷まします。(飾り付ける直前まで水に浸けっ放しで大丈夫です)
5. 5 フルーツを食べ易い大きさにカットして器に並べ、その上に軽く水気を切った団子をのせ、おパンちゃんと小パンちゃんになる団子ものせます。
6. 6 おパンちゃんの耳は黒豆2粒を左右に置き、小パンちゃんの耳は黒豆1粒を半分に切って二等分し左右に置きます。目は黒豆1粒をそれぞれの形に似せて切ったら、顔の部分にバランス良く置きます。
7. 7 その真ん中に黒ｺﾞﾏ1粒(鼻)をのせ、りんご(皮)を頬っぺたのサイズに切ってのせ、小パンちゃんの帽子はキウイを小さく切ってのせて黒ｺﾞﾏ1粒を帽子のﾎﾟﾁ部分にのせて完成です。