はんぺんとスナップえんどうの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップえんどうはへたと筋をとる。

2. 2

   はんぺんはさいの目に切る。

3. 3

   鍋にだし汁、めんつゆ、みりん、酒、塩を入れて煮立てたら1と2を入れ4～5分煮る。

4. 4

   ときほぐした卵を3に加えてふたをし、30秒～1分くらい加熱して火を止め、卵が好みの半熟になったら皿に盛る。