酒粕入り親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って塩をふっておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   だし汁、めんつゆ、ちぎった酒粕を加えてよく混ぜておく。

4. 4

   小さめのフライパンに油を熱して1を皮目から入れて焼く。
   焼き色がついたらひっくり返して3を入れて熱し、2を加えて4～5分煮る。

5. 5

   卵をよく溶きほぐし、2～3回に分けて回しいれるようにして加え、半熟になったら火を止める。

6. 6

   器にごはんを盛って5をのせる。