材料（1人分）
- ごはん
- 1膳分
- 卵
- 1個
- たくあん
- 2～3枚
- 豚こまぎれ肉
- 50g
- えのきだけ
- 20g
- しょうが
- 1/2かけ
- 塩
- ふたつまみ
- こしょう
- 少々
- しょうゆ
- ひとまわし強
- サラダ油
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- たくあんとしょうがはみじん切りにする。
えのきだけは１㎝長さに切り、豚肉も２㎝幅くらいに切る。
-
- 2
- フライパンに油を熱して1を炒める。
全体に油が回ったらボウルにといておいた卵とご飯を加えて一気に炒め合わせる。
-
- 3
- 塩、こしょう、しょうゆを加えてぱらぱらになるまで炒めたら器に盛る。
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