鶏もも肉の唐揚げ☆ニンニク効いてます☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大にカットしておく。

2. 2

   にんにくを摺って生姜と日本酒と醤油と片栗粉でもも肉に下味をつける。

3. 3

   30～40分程寝かせたら１６０度の油で揚げる。かるく色が付いたら一旦取り出して５分程置いておく。この間に中心までじわ～～と熱が通ります。

4. 4

   ２００度にセットした油で二回目の揚げ。こんがり色になったら油をきって皿に盛って完成。