なめことわかめと卵の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめはたっぷりの水で戻して軽く洗って水けをしぼる。
   なめこはさっと水洗いする。

2. 2

   鍋にだし汁を沸かして1を入れ、2～3分煮る。

3. 3

   耐熱容器に卵を1個ずつ割り入れてたっぷりかぶるくらいの水を入れ、黄身を楊枝でついてラップをし、レンジで1分半加熱する。
   水気を切ってお椀に1つずつ入れる。

4. 4

   2に味噌を溶きいれて煮立てないように30秒くらい加熱したら3のお椀にそそぐ。