なすと豚肉の中華和え麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはさいの目に切る。
   フライパンに油を熱して1をやわらかくなるまでいため酒とめんつゆを加えてさっといためたら火を止めて冷ます。

2. 2

   鍋に湯を沸かして豚肉をしゃぶしゃぶして色が変わったら取り出して冷ます。

3. 3

   別の鍋に湯を沸かして麺を袋の表示どおりゆでて冷水でよく洗って水気をきる。

4. 4

   ポン酢とからしを混ぜておく。

5. 5

   器に3を盛り、2と1をのせ、小口切りにしたねぎをちらしてごまをふり、4をかける。