白菜と豚肉の塩煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は4cm幅くらいのざく切りにして軸と塩の半量と酒の半量を鍋に入れてふたをし、火にかける。
   沸いたら弱火にして15分くらい煮る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切って残りの塩をふっておく。

3. 3

   1に2を重ねていれ、白菜の葉の部分と残りの酒を加えて再びふたをし、7～8分煮る。

4. 4

   全体をかえして混ぜ、器に盛る。