照り焼き鮭たま丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は食べやすい大きさに切って、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、おろししょうがを混ぜたものに6～7分漬けておく。

2. 2

   ボウルにマヨネーズと卵を入れてよく混ぜる。

3. 3

   フライパンに油の半量を熱して2を流しいれて手早くかき混ぜて炒り卵を作って取り出す。

4. 4

   同じフライパンに残りの油を熱して1を焼く。
   弱めの中火で両面合わせて6～7分焼く。

5. 5

   器にごはんを盛って3と4をのせる。