きのこと鶏肉のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは芯をとってつぶし、赤唐辛子は種を取り除く。

2. 2

   鶏肉は一口大に切って塩ふたつまみをふっておく。

3. 3

   しめじとえのきは石づきを落としてほぐす。

4. 4

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。

5. 5

   フライパンに油と1を入れて弱火で熱し、香りがしてきたら2を加えて焼く。

6. 6

   鶏肉の片面に焼き色がついたらひっくりかえし、3を加える。

7. 7

   きのこがしんなりしてきたらパスタのゆで汁おたま1杯を加える。

8. 8

   ゆであがったパスタを7に加えてざっと和え、器に盛ってこしょうをふる。