焼き色つけたらあとはレンチン！鶏むね肉の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は包丁を入れて厚さを均等にし、塩をふってもみこむ。

2. 2

   おろししょうが、おろしにんにく、酒、みりん、砂糖、しょうゆはよく混ぜる。

3. 3

   1を2に15分ほど漬け込む。

4. 4

   フライパンに油を熱して3を皮目から焼く。
   焼き色がついたら取り出し、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで3～5分加熱する。
   そのまま5分ほどおいて蒸らし、食べやすく切り分ける。

5. 5

   残った漬け汁と出てきた肉汁をあわせてフライパンで煮詰め、肉にかける。