栄養たっぷり！ほうれん草と鶏肉とトマトのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はよく洗って根元をすこし落とし、鍋に熱湯を沸かして塩少々を入れ、根元を入れて30秒ゆでてから葉まで入れて1分半～2分ゆでて冷水でよく洗って水気をきつく絞る。

2. 2

   にんにくは薄切りにし、しめじは石づきを落としてほぐす。
   トマトはざく切りにする。

3. 3

   鶏肉は一口大に切って塩ふたつまみとこしょうをふっておく。

4. 4

   フライパンに油を熱して3を焼く。
   片面焼いたらひっくり返してにんにくとしめじを加えて炒める。

5. 5

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。

6. 6

   4に白ワインとパスタのゆで汁をおたま1杯加えて鶏肉に火が通るまで加熱する。

7. 7

   1は食べやすい長さに切ってもう一度水気をしぼっておく。

8. 8

   茹で上がったパスタとトマト、7を6に加えていため合わせる。味をみて足りなければ塩を加える。

9. 9

   器に盛ってこしょうをふる。