大麦生活で!エッグポテトクラッカー レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて水にさらし、電子レンジで3~4分加熱してやわらかくなったらつぶし、荒熱がとれたら塩とこしょうと牛乳を加えて混ぜる。
- 2 卵は熱湯から9~10分ゆでて冷水にとり、殻をむいて粗めのみじん切りにする。
- 3 1と2とマヨネーズを混ぜる。
- 4 クラッカーに3をのせる。
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