鶏肉とトマトとブロッコリーのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って塩ふたつまみをふっておく。

2. 2

   にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   しめじは石づきを落としてほぐす。

4. 4

   トマトはざく切りにする。

5. 5

   ブロッコリーは小房にわけておく。

6. 6

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。

7. 7

   フライパンに油を熱して1を皮目から入れてこんがり焼く。
   焼き目がついたらひっくり返し、2と3を加えて一緒に炒め、油が回ったら白ワインとパスタのゆで汁おたま1杯を加える。

8. 8

   5はパスタがゆであがる2分半～3分前に一緒に鍋に入れてゆでる。

9. 9

   ゆであがった8をざるにあげ、トマトと一緒に7に入れて炒め合わせる。

10. 10

    トマトがほろっと崩れてきたら味を見て足りなければ塩を加え、皿に盛る。