しめじと青じその卵いため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを落としてほぐす。

2. 2

   青じそは茎を落として太目の細切りにする。

3. 3

   ボウルに卵を割りいれ、白だしと2を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンに油を熱して1を中火で炒める。

5. 5

   しめじに油が回ってしんなりしてきたら3を流しいれ、卵のふちがかたまってきたら大きくかき混ぜて全体を炒めあわせ、卵の火のとおり加減が好みの具合になったら皿に盛る。