あさりと豚バラと豆腐の豆乳仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくとしょうがはみじん切りにする。

2. 2

   あさりは砂抜きしてよく洗う。

3. 3

   豚肉は食べやすい大きさに切って塩をふっておく。

4. 4

   フライパンに油を熱して1と3を入れて炒める。

5. 5

   豚肉の色が変わってきたら2も加えてさっと炒め、酒、水を加える。

6. 6

   豆腐を食べやすい大きさにちぎって加え、鶏がらスープのもとを加える。

7. 7

   豆乳を加えて、煮立てないようにしながらオイスターソース、味噌を加えて弱火で6～7分煮る。
   味を見て足りなければ塩を加える。