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帆立缶入り豚肉団子 レシピ・作り方

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まるっとまる
汁ごと加える帆立の水煮がおいしい味わいに。小さく作ってお弁当のおかずにもおすすめです。

材料（2人分）

豚ひき肉
150g
帆立の水煮
大さじ3
干ししいたけ
1枚
たまねぎ
1/4個
塩
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ2
しょうが
1かけ
卵
小1個
酒
小さじ1.5
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    干ししいたけは少量の水で戻し、みじんぎりにする。
  2. 2
    たまねぎとしょうがはみじんぎりにする。
  3. 3
    ボウルにひき肉、帆立の水煮、酒、塩、こしょう、オイスターソース、1と2と卵を加えてよく混ぜる。
  4. 4
    フライパンに油を熱し、食べやすい大きさの小判型に丸めた3を並べ、弱めの中火で両面じっくり焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にあったもので。

公開日：2013/10/19
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