アボカドとゆで卵の自家製ドレッシングサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は熱湯から7分半ゆでて冷水にとり、殻をむく。

2. 2

   紫たまねぎはみじん切りにして水に5分ほどさらし、水気をよくきっておく。

3. 3

   ボウルにレモン汁、しょうゆ、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、オリーブ油を加えてさらに混ぜる。
   2を入れて混ぜる。

4. 4

   アボカドは種と皮をのぞき一口大に切る。

5. 5

   1と4を3に入れて和える。
   卵はざっくりとちぎるようにして何等分かにして和える。

6. 6

   器に盛る。