カボチャのさらさらシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とワタを取り、4センチ角に切り、レンジで3分加熱。

2. 2

   ベーコンは4センチくらいに切る。

3. 3

   玉ねぎはくし形、人参は乱切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、ベーコンをさっと炒めて取り出す。

5. 5

   フライパンにバター大さじ1を溶かし、玉ねぎ、人参を軽く炒め、さらにバター大さじ1を足し小麦粉をふりいれて、水、固形スープ、ローリエを入れる。

6. 6

   とろみがついて沸騰したら、のけておいたベーコンをまた加える。

7. 7

   人参が柔らかくなったら、クリームコーン、カボチャを加えて少し煮込み、仕上げに牛乳を加えて塩コショウで味を調えたら出来上がり。