ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に塩コショウをし、赤ワインをかけて30分程時間をおく。

2. 2

   フライパンにバターをひき、玉ねぎ、人参、じゃがいも、エビを炒めてお皿にあげる。

3. 3

   鍋、弱火にし、みじん切りにしたにんにくを入れ、牛肉に炒める。

4. 4

   鍋に野菜を入れ、ケチャップ、コンソメと肉につけてた赤ワインを入れ、鍋に水をひたひたにいれる。

5. 5

   中火でアルコールをしっかりとばし、アクをしっかりとります。

6. 6

   30分ほどたったら、鍋にデミグラス缶を入れ、また20分ほど煮込めば出来上がり‼