飛騨牛の切り落としでステーキ丼風バルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク半分は、薄くスライスして、もう半分はみじん切りにする。

2. 2

   あたたかいご飯にバターを混ぜ、溶けたらお皿に盛る。

3. 3

   フライパンに油をしき、薄切りにしたニンニクが茶色く色づくまで炒めたら取り出しておく。

4. 4

   ③のフライパンで肉を焼き、軽く塩・コショウをして火が通ったら、ご飯の上に重ねる。

5. 5

   同じフライパンで、バルサミコ・砂糖・醤油・刻みニンニクを入れ、軽く煮たてたら、③の上にかける。

6. 6

   ③で炒めたニンニクと、ベビーリーフ・スライスしたラディッシュを飾って出来上がり！