キノコたっぷり あんかけ納豆チャーハン レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯
- １５０ｇ
- 長ネギ
- ５センチ
- 納豆
- １／２パック
- 卵
- １個
- 椎茸
- ２枚
- マイタケ
- １０ｇ
- 青梗菜
- １株
- 中華だし
- 少々
- 酒
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 塩
- ひとつまみ、
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- ネギはみじん切り、椎茸、マイタケは千切り、青梗菜は４等分にし、５センチ長さに切る。
片栗粉小さじ１は小さじ２の水に溶いておく。
-
- 2
- 卵を溶きほぐし、サラダ油大さじ１を熱したフライパンに入れ、すぐにご飯を加えよく混ぜる。
長ネギと納豆を加え、軽く塩こしょうし、皿に盛る。
-
- 3
- チャーハンを空けたフライパンにサラダ油小さじ１を入れ、青梗菜、椎茸、マイタケを炒め、水１００ｃｃを入れ沸騰させる。
-
- 4
- 中華だし少々、酒小さじ１、醤油小さじ１、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え味を調え、水溶き片栗粉を加えよく混ぜ、一度沸騰させてチャーハンの外側に流す。
きっかけ
するすると食べられるものが欲しかったので。
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