しめじのハーブマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを落として食べやすくほぐす。
   ディルはみじん切りにする。
   にんにくはつぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りがたってきたらしめじを加えて炒める。

3. 3

   しめじ全体に油がまわったら塩を加えてさっと炒め、火をとめる。

4. 4

   耐熱の保存容器に3を入れてすし酢とディルを加え、よく混ぜて冷ます。

5. 5

   ふたをして冷蔵庫に入れ、1時間以上冷やす。