スペアリブのとろとろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   密閉できるビニール袋に、スペアリブ、酒、みりん、しょうゆを入れて1時間以上おいておく。

2. 2

   たまねぎとにんにくは薄切りにする。

3. 3

   厚手の鍋に油を熱し、2をしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   空いたスペースに1のスペアリブを入れて全体を焼きつける。

5. 5

   1の漬け汁とだし汁を入れて沸かし、あくが出たらとる。
   ふたをして弱火で20～30分ほど煮る。